Vaca estufada com ervilhas e cenoura
ingredientes
100 g de carne de vaca magra
4 c.sopa de ervilhas
½ cenoura
½ tomate maduro
½ cebola
1 dente de alho
1 c.sopa de azeite
1 c.sopa de vinho branco
sal q.b.
pimenta q.b.
#439kcal
preparação
- Corte a carne em cubos e tempere-os com sal, pimenta e o vinho branco
- Deixe o preparado marinar
- Pique a cebola e o alho, corte a cenoura em rodelas, tire a pele ao tomate e pique-o também
- Leve um tacho ao lume com o azeite e junte a carne
- Deixe alourar e junte em seguida o tomate, a cebola e o alho
- Cozinhe até a cebola ficar transparente
- Junte em seguida a marinada e água até cobrir
- Deixe cozinhar cerca de 10 minutos
- Adicione as ervilhas e a cenoura e deixe cozinhar até estarem tenrinhas
- Retire do lume e sirva
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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