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Tomates recheados com couscous e grelos

menu da receita

ingredientes

2 tomates de cacho


3 c.sopa de couscous


1 dente de alho


grelos q.b.


cebola q.b.


4 bolinhas de queijo mozarela fresco


1 c.sopa de azeite


sumo de limão q.b.


agrião q.b.


sal q.b.


pimenta q.b.


#414kcal

preparação

  1. Lave os tomates e corte-lhes uma “tampa”
  2. Retire-lhes a polpa com a ajuda de uma colher
  3. Coloque-os a escorrer com a parte aberta voltada para baixo
  4. Ponha os grelos a cozer em água temperada de sal
  5. Quando os grelos estiverem cozidos escorra e reserve
  6. Deite o couscous para uma tigela e deite sobre ele o dobro da quantidade de água quente
  7. Deixe o couscous hidratar
  8. Coloque a cebola e o alho picados numa frigideira
  9. Quando a cebola estiver transparente junte os grelos partidos em pedaços, um pouco de pimenta e deixe tomar gosto durante alguns instantes
  10. Misture a cebola e os grelos com o couscous e envolva bem
  11. Encha os tomates com a mistura anterior, coloque as bolinhas de mozarela desfeitas em cima e coloque num tabuleiro previamente untado com azeite
  12. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até que esteja douradinho
  13. Faça uma salada de agrião
  14. Tempere a salada com sumo de limão e sirva acompanhando o tomate recheado

Bom Apetite!

Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável

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