Tomates com ovo escalfado
ingredientes
1 ovo
2 tomates maduros
cebola q.b.
pimento verde q.b.
1 folha de louro
1 c.sopa de azeite
2 fatias de pão torrado
sal q.b.
#396kcal
preparação
- Descasque a cebola e pele os tomates
- Corte a cebola às rodelas e pique o tomate
- Corte o pimento às tiras
- Deite o azeite numa panela e junte a cebola, o pimento e o louro
- Deixe a cebola cozinhar até estar transparente
- Adicione os tomates picados, junte sal, tape a panela e deixe cozinhar
- Quando os tomates estiverem cozinhados, parta o ovo para uma tigela, abra uma cova no molho de tomate e coloque-o aí
- Deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos
- Torre a fatia de pão e disponha-a num prato
- Quando o ovo estiver cozinhado deite o molho e o ovo escalfado por cima do pão e sirva
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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