Tofu com cogumelos e arroz selvagem
ingredientes
2 fatias de tofu
½ cebola
1 dente de alho
cogumelos frescos q.b.
2 c.sopa de natas de soja
3 c.sopa de arroz selvagem
rúcula q.b.
1 c.chá de azeite
sumo de limão q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#429kcal
preparação
- Corte a cebola em meias luas e lamine o alho e os cogumelos
- Corte as fatias de tofu em cubinhos
- Coloque o azeite num wok ao lume
- Quando estiver quente adicione o tofu e deixe alourar um pouco
- Junte a cebola e o alho e deixe saltear um pouco até ficar transparente
- Adicione os cogumelos, um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar
- Quando os cogumelos estiverem perdido o líquido junte as natas e deixe apurar
- Coza o arroz em água temperada de sal
- Quando o estufado estiver apurado sirva-o acompanhado do arroz e de uma salada de rúcula temperada com sumo de limão
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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