Tirinhas de vaca com cogumelos e arroz selvagem
ingredientes
1 bife de vaca magro
cogumelos frescos q.b.
2 dentes de alho
vinho do porto q.b.
1 c.sopa + 1 c.chá de azeite
3 c.sopa de arroz selvagem
alface roxa q.b.
cebola q.b.
vinagre de sidra q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#632kcal
preparação
- Corte o bife em tirinhas e tempere com sal e pimenta
- Coloque 1 c.sopa de azeite e os dentes de alho laminados numa frigideira antiaderente
- Quando estiver quente junte as tirinhas de vaca e deixe cozinhar até perderem o tom rosado
- Adicione os cogumelos e deixe cozinhar até o líquido dos cogumelos evaporar
- Refresque com um pouco de vinho do porto e deixe reduzir
- Coza entretanto o arroz em água temperada com sal
- Faça uma salada com a alface roxa e a cebola
- Tempere com sal, azeite e Vinagre e acompanhe com os bifinhos e o arroz
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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