Seitan estufado com cenoura e bulgur
ingredientes
2 fatias de seitan
3 c.sopa de bulgur
1 cenoura
½ cebola pequena
1 dente de alho
1 c.chá de polpa de tomate
1 c.sopa de vinho branco
1 c.sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
#471kcal
preparação
- Pique a cebola e o alho e leve ao lume com o azeite
- Quando a cebola estiver transparente junte a cenoura às rodelas, a polpa de tomate e o vinho branco
- Deixe ferver e adicione em seguida o seitan, um pouco de sal e pimenta
- Tape e deixe cozinhar em lume brando
- Se necessário vá juntando um pouco de água até as cenouras estarem cozinhadas
- Ponha o bulgur a cozer em água temperada de sal
- Quando o estufado estiver pronto retire do lume e sirva acompanhado do bulgur
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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