Seitan com legumes salteados e bulgur
ingredientes
2 fatias de seitan
3 c.sopa de bulgur
tomate cereja q.b.
courgette q.b.
pimento amarelo q.b.
1 dente de alho
manjericão fresco q.b.
1 c.sopa de sementes de sésamo
1 c.sopa de azeite
vinagre balsâmico q.b
sal q.b.
#506kcal
preparação
- Lave os legumes
- Corte os tomates ao meio, o pimento e a courgette em cubinhos e pique o dente de alho
- Ponha o bulgur a cozer em água temperada de sal
- Leve ao lume uma frigideira antiaderente com o azeite e o dente de alho picado
- Quando começar a cheirar junte os restantes legumes, um pouco de sal pimenta, e deixe saltear uns minutos
- Ponha as fatias de seitan a grelhar num grelhador de chapa
- Quando ficarem douradinhas de ambos os lados retire
- Quando os legumes estiverem prontos junte as folhas de manjericão e envolva
- Salpique com sementes de sésamo e sirva acompanhando o bulgur e o seitan
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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