Salmão grelhado com caril e coentros
ingredientes
1 posta de salmão
1 dente de alho
1 c.café de caril em pó
1 c.chá de folhas de coentros
sumo de limão q.b.
mistura de alfaces q.b.
cebola q.b.
cenoura q.b.
3 c.sopa de arroz selvagem
1 c.sopa de azeite
vinagre q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#498kcal
preparação
- Coloque num almofariz o dente de alho, o caril, os coentros, um pouco de sal, pimenta e sumo de limão
- Esmague tudo até obter uma pasta e barre a posta de salmão de ambos os lados
- Ponha água a ferver temperada de sal e coloque o arroz a cozer
- Aqueça bem uma frigideira antiaderente para grelhados e cozinhe a posta de salmão cerca de 4 minutos de cada lado
- Coloque a mistura de alfaces numa saladeira, corte a cebola às rodelas e rale a cenoura
- Tempere com um pouco de sal, orégãos, azeite e vinagre
- Quando estiver pronto, sirva o salmão acompanhado do arroz selvagem e da salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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