Salada verde com salmão e feijão branco
ingredientes
1 lombinho de salmão
alface q.b.
rúcula q.b.
tomate cereja q.b.
4 c.sopa de feijão branco cozido
mostarda q.b.
sumo de limão q.b.
coentros q.b.
1 c.sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
#484kcal
preparação
- Tempere o salmão com um pouco de sal
- Leve ao lume uma frigideira antiaderente, e quando estiver bem quente junte o lombo de salmão e deixe grelhar 5 minutos de cada lado
- Retire do lume, deixe arrefecer e depois lasque o salmão em pedaços grandes
- Coloque as folhas de alface e a rúcula previamente lavadas numa saladeira
- Lave e corte os tomates cereja em metades. Junte à alface
- Adicione o salmão e o feijão branco previamente escorrido
- Numa tigela misture o azeite com sumo de limão e um pouco de mostarda. Mexa bem
- Tempere a salada com sal e pimenta a gosto e sirva regada com o molho
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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