Quiche de legumes com salada mista
ingredientes
1 base de massa quebrada de compra
¼ alho-francês
½ cebola
1 ramo de brócolos
1 lata pequena de ervilhas cozidas
1 lata pequena de milho cozido
4 ovos
2 dl leite magro
mistura de alfaces q.b.
cenoura ralada q.b.
1 c.sopa + 1 c.chá de azeite
vinagre q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#335kcal
preparação
- Arranje e lave o alho-francês e a cebola
- Corte alho-francês e a cebola às rodelas e leve ao lume com o azeite até a cebola ficar transparente
- Separe os brócolos em raminhos e leve a cozer em água temperada de sal
- Quando estiverem cozidos escorra bem e reserve
- Misture os ovos com o leite e tempere com um pouco de sal e pimenta
- Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo
- Verta a mistura de alho-francês e cebola no interior, assim como os brócolos, o milho e as ervilhas escorridas
- Regue com a mistura de ovos com leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até que fique douradinha
- Entretanto coloque a mistura de alfaces e a cenoura ralada numa saladeira
- Tempere com um pouco de sal, azeite e vinagre
- Retire a quiche do forno e sirva uma porção quente ou morna acompanhada da salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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