Quiche de frango com salada mista
ingredientes
1 base de massa quebrada de compra
1 peito de frango assado
1 cebola
1 cenoura
salsa q.b.
2 c.sopa de queijo flamengo ralado
4 ovos
2 dl leite magro
mistura de alfaces q.b.
tomate q.b.
1 c.sopa de azeite
vinagre q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#433kcal
preparação
- Desfie o peito de frango
- Descasque e corte a cebola em rodelas e rale a cenoura
- Coloque uma frigideira ao lume com o azeite, junte a cebola e a cenoura e deixe alourar
- Adicione depois o frango desfiado e a salsa picada grosseiramente
- Envolva bem e acerte o sal e pimenta a gosto
- Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo
- Adicione os legumes e o frango no interior
- Numa tigela bata os ovos com o leite, verta dentro da tarte, salpique com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos
- Entretanto prepare a salada
- Coloque a mistura de alfaces numa saladeira, junte o tomate em rodelas, tempere com um pouco de sal, um fio de azeite e vinagre
- Retire a quiche do forno e sirva uma porção, quente ou morna acompanhada da salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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