Pimentos recheados no forno com carne de vaca
ingredientes
1 pimento verde ou vermelho
100g de carne de vaca magra picada
1 dente de alho
½ cebola pequena
1 cogumelo portobello fresco
vinho branco q.b.
1 c.chá de polpa de tomate
1 bola pequena de mozzarela fresco
orégãos q.b.
1 c.sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
alface q.b.
#417kcal
preparação
- Ligue o forno bem quente
- Coloque o azeite numa frigideira não aderente, junte o alho, a cebola e os cogumelos picados e deixe cozinhar
- Adicione a carne picada e cozinhe até deixar de estar rosa
- Regue com um pouco de vinho branco, junte a polpa de tomate, sal, pimenta e orégãos e deixe apurar
- No final retire o tampo do pimento, limpe-o de sementes e encha com o preparado da carne
- Coloque a bola de mozarella fresco no topo e leve ao forno até assar o pimento
- Acompanhe com salada de alface
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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