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Peixe-espada no forno com tomates e beringela

menu da receita

ingredientes

1 posta de peixe-espada


1 dente de alho


tomate cereja q.b.


beringela q.b.


salsa q.b.


1 c.sopa de azeite


mistura de especiarias para peixe q.b.


sal q.b.


pimenta q.b.


#352kcal

preparação

  1. Tempere o peixe-espada com sal e pimenta e reserve
  2. Corte os tomates ao meio, a beringela em rodelas e lamine o alho
  3. Coloque os tomates no fundo de um pirex
  4. Coloque por cima dos tomates a posta de peixe
  5. Junte a salsa, salpique com as especiarias, regue com o azeite e leve ao forno a 190ºC
  6. Se necessário junte um pouco de água ou vinho branco
  7. Quando o peixe estiver bem assado e os legumes douradinhos retire-os do forno e sirva

Bom Apetite!

Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável

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  • peixe-espada grelhado com legumes
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  • peixe-espada grelhado com salada mista
  • peixe-espada no forno com legumes
  • peixe-espada no forno com tomates e beringela
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