Peito de peru no forno com ervas
ingredientes
150 g de peito de peru
1 fatia de bacon
tomilho e coentros q.b.
1 c.chá de manteiga
2 c.chá de azeite
cenoura q.b.
cebola q.b.
1 dente de alho
60 g de esparguete
alface-roxa q.b
vinagre balsâmico
sal q.b.
pimenta q.b.
#532kcal
preparação
- Misture os coentros e o tomilho picados com a manteiga
- Faça uns golpes no peito de peru e introduza neles a manteiga com ervas
- Tempere-o com sal, enrole a fatia de bacon sem o courato e a parte branca e coloque num tabuleiro ou pirex
- Corte a cenoura em cubinhos, pique o alho e corte a cebola em quartos. Junte ao tabuleiro em redor da carne
- Regue com 1 c.chá de azeite e leve ao forno a 180ºC até a carne ficar douradinha e os legumes assados
- Coza o esparguete em água temperada de sal
- Escorra o esparguete e reserve
- Faça uma salada com a alface-roxa, tempere com 1 c.chá de azeite e vinagre balsâmico
- Retire o peito de peru do forno e sirva acompanhado do esparguete e da salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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