Massinha de tamboril
ingredientes
150 g de tamboril
4 c.sopa de massa cotovelo
tomate q.b.
cebola q.b.
pimento verde q.b.
1 dente de alho
2 c.sopa de vinho branco
1 folha de louro
1 raminho de coentros
hortelã q.b.
sal q.b.
1 c.sopa de azeite
#624kcal
preparação
- Arranje o peixe e coza-o em água temperada de sal
- Quando estiver cozido retire e lasque-o
- Coe a água da cozedura e reserve
- Leve ao lume um tacho com a cebola picada, o alho picado, o azeite e o louro
- Quando estiver transparente junte o tomate em pedaços, o pimento em cubinhos e os coentros
- Adicione o vinho branco e deixe suar durante alguns minutos
- Junte a água de cozedura do peixe
- Tempere com sal e pimenta
- Adicione a massa, tape o tacho e deixe cozinhar
- Quando estiver quase pronta junte o peixe em lascas, a hortelã, tape e deixe repousar uns minutos antes de servir
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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