Jardineira de vaca
ingredientes
1oo g de carne de vaca magra
3 c.sopa de ervilhas
1 batata pequena
1 cenoura pequena
2 vagens de feijão-verde
¼ cebola
1 dente de alho
2 c.sopa de tomate triturado
1 c.sopa de vinho branco
1 c.sopa de azeite
sal q.b.
#525kcal
preparação
- Coloque a cebola picada e o alho num tacho com o azeite
- Quando a cebola estiver transparente junte a carne cortada em cubos, a folha de louro, e tempere com sal e pimenta
- Deixe alourar a carne de ambos os lados
- Junte o tomate triturado e o vinho branco, tape e deixe cozinhar até a carne ficar cozida
- Se necessário junte um pouco de água
- Arranje a cenoura, a batata e o feijão-verde e corte-os aos pedaços
- Junte a cenoura, a batata e o feijão-verde ao tacho, juntamente com as ervilhas e deixe cozinhar até ficarem tenrinhos
- Quando estiver cozido apague o lume e sirva de imediato
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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