1 perna de galinha
100 g de castanhas sem pele
½ marmelo
2 dentes de alho
1 folha de louro
erva-doce q.b.
1 c.sopa + 1 c.chá de azeite
mistura de alfaces q.b.
vinagre de sidra q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
Bom Apetite!