Fusili com camarão e legumes
ingredientes
80 g de massa fusili
80 g de miolo de camarão
cebola q.b.
courgette q.b.
alho-francês q.b.
¼ pimento verde
1 c.café de caril
coentros q.b.
1 c.sopa de vinho branco
1 c.sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
#603kcal
preparação
- Ponha a massa a cozer em água temperada de sal
- Corte a courgette e o alho-francês em rodelas, a cebola em meias luas e o pimento em tiras
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite e o caril
- Quando estiver quente junte os legumes e deixe saltear
- Tempere com sal, pimenta e refresque com o vinho branco
- Assim que estiverem quase prontos junte o miolo de camarão e deixe cozinhar até ficarem com um tom rosado
- Quando a massa estiver cozida escorra bem e adicione à frigideira
- Envolva bem, salpique com os coentros picados e sirva
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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