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Frango assado com alho e salada de verão

menu da receita

ingredientes

1 perna de frango


2 dentes de alho


manjericão fresco q.b.


limão q.b.


sal q.b.


1 batata média


1 c.sopa + 1 c.chá de azeite


espinafres q.b


alface iceberg q.b.


¼ meloa pequena


rebentos de feijão mungo q.b.


vinagre balsâmico q.b.


#510kcal

preparação

  1. Tempere o frango com um pouco de sal
  2. Esmague bem os dentes de alho e misture com algumas folhas de manjericão
  3. Introduza a mistura do ponto anterior sob a pele do frango, regue com sumo de limão e coloque num tabuleiro para marinar pelo menos 1 hora
  4. Coza a batata em água temperada de sal, e quando estiver cozida, escorra bem
  5. Dê um murro em cada batata de modo a ficar ligeiramente esborrachada
  6. Ponha o frango a assar tendo o cuidado de o virar de vez em quando
  7. Quando o frango estiver quase pronto, coloque 1c.sopa de azeite numa frigideira, deixe aquecer bem e aloure a batata de ambos os lados
  8. Misture as folhas de espinafres com as folhas de alface iceberg previamente cortadas, a meloa cortada em bolinhas e os rebentos de feijão mungo
  9. Tempere a salada com o restante azeite, o vinagre balsâmico e o sal e acompanhe com o frango assado e a batata

Bom Apetite!

Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável

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