Espetada de salmão com ananás
ingredientes
1 lombo de salmão
1 rodela de ananás fresco
hortelã q.b.
3 c.sopa de arroz basmati
mistura de alfaces q.b.
2 c.chá de azeite
sumo de limão q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#453kcal
preparação
- Corte o lombo de salmão em cubinhos e tempere com sal, pimenta, 1 c.chá de azeite, sumo de limão e hortelã
- Deixe marinar o preparado
- Ponha o arroz a cozer em água temperada de sal
- Quando o arroz estiver cozido, escorra e reserve
- Corte a rodela de ananás aos pedaços e disponha-os alternadamente com o salmão num espeto
- Leve a espetada de salmão com ananás a grelhar e vá regando com a marinada de vez em quando
- Faça uma salada com a mistura de alfaces e tempere com sal, 1 c.chá de azeite e sumo de limão
- Quando o salmão estiver douradinho, retire do lume e acompanhe a espetada com o arroz basmati e a salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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