Espetada de seitan com cogumelos e tomates
ingredientes
1 fatia de seitan
cogumelos frescos q.b.
tomates cereja q.b.
rúcula q.b.
cenoura ralada q.b.
2 c.chá de azeite
vinagre balsâmico q.b.
1 c.chá de sementes de sésamo
sal q.b.
#291kcal
preparação
- Corte o seitan em cubos, pincele com azeite e coloque numa taça
- Junte sumo de limão a gosto
- Corte os cogumelos aos quartos (dependendo do tamanho)
- Insira o seitan nos espetos, alternando com os tomates cereja e os cogumelos e grelhe numa placa ou grelhador bem quente
- Faça uma salada com a rúcula e a cenoura ralada
- Tempere com sal, o azeite, o vinagre balsâmico e salpique com as sementes de sésamo previamente tostadas
- Quando a espetada estiver pronta sirva-a acompanhada da salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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