Esparguete com tirinhas de vaca e legumes salteados
ingredientes
65 g de esparguete
1 bife de vaca
cenoura q.b.
couves de bruxelas q.b.
1 dente de alho
alho-francês q.b.
cogumelos frescos q.b.
1 c.sopa de azeite
1 c.chá de molho de soja
1 c.chá de sementes de sésamo
sal q.b.
pimenta q.b.
#606kcal
preparação
- Ponha o esparguete a cozer em água temperada de sal
- Quando o esparguete estiver al dente, escorra e reserve quente
- Coza a cenoura cortada em rodelas e as couves de bruxelas em água temperada de sal
- Quando as couves de bruxelas estiverem cozidas retire e reserve
- Leve ao lume um tacho com o azeite
- Junte o alho laminado e o bife cortado em tirinhas
- Deixe saltear o preparado
- Lamine o alho-francês e os cogumelos e junte ao tacho
- Adicione sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar
- Junte em seguida a cenoura e as couves, o esparguete, e molho de soja a gosto
- Envolva bem o preparado e apague o lume
- Sirva de imediato polvilhado com as sementes de sésamo
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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