Esparguete à bolonhesa
ingredientes
80 g de esparguete
100 g de carne de vaca magra picada
1 tomate maduro
¼ cebola
½ cenoura
1 dente de alho
1 c.chá de polpa de tomate
1 folha de louro
1 c.sopa de vinho branco
1 c.sopa + 1 c.chá de azeite
orégãos q.b.
mistura de alfaces q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#671kcal
preparação
- Pique bem a cebola, o alho, a cenoura e deite-os numa panela com 1 c.sopa de azeite e a folha de louro
- Deixe cozinhar até a cebola ficar transparente
- Junte a carne e vá mexendo até perder o tom rosado e ficar soltinha
- Refresque com o vinho branco
- Adicione o tomate e a polpa de tomate, sal, pimenta
- Tape e deixe cozinhar em lume brando
- Coza o esparguete em água temperada de sal
- Escorra e coloque num prato
- Faça uma salada com a mistura de alfaces e tempere com 1 c.chá de azeite e sumo de limão
- Coloque a bolonhesa em cima do esparguete, salpique com orégãos e sirva acompanhado da salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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