Coxinhas de frango com salada de cenoura
ingredientes
coxinhas de frango
cenouras q.b.
salsa q.b.
2 dentes de alho
pimentão-doce q.b.
50 g esparguete
1 c.sopa de azeite
vinagre q.b.
tomilho q.b.
sumo de limão q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#525kcal
preparação
- Tempere as coxinhas de frango com um pouco de sal, pimenta, tomilho e sumo de limão
- Coloque as coxinhas de frango num tabuleiro com grelha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, tendo o cuidado de as virar de vez em quando
- Retire a pele às cenouras e corte-as em rodelas
- Leve ao lume uma panela com água temperada de sal e quando ferver junte as cenouras
- Quando as cenouras tiverem cozido retire-as com uma escumadeira e ponha o esparguete a cozer na mesma água
- Coloque as cenouras numa saladeira
- Pique muito bem os alhos e a salsa e junte às cenouras
- Tempere as cenouras com o pimentão-doce, o azeite e o vinagre e mexa bem
- Retire as coxinhas do forno quando estiverem douradinhas e acompanhe com o esparguete cozido e a salada de cenouras
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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