Codorniz frita com alhinhos
ingredientes
1 codorniz
½ cabeça de alhos
alface q.b.
cebola q.b.
coentros q.b.
1 c.sopa de vinho branco
1 folha de louro
1 c.sopa + 1 c.chá de azeite
vinagre q.b.
sal q.b.
#364kcal
preparação
- Tempere a codorniz com sal, pimenta, 2 dentes de alho laminados e o vinho branco
- Deixe marinar cerca de ½ hora
- Leve uma frigideira ao lume com 1 c.sopa de azeite e os restantes alhos esmagados (com pele) e quando estiver quente junte a codornize
- Deixe corar dos dois lados. Junte a marinada e deixe cozinhar até reduzir
- Prepare a salada de alface com a cebola e os coentros
- Tempere com sal, 1 c.chá de azeite e vinagre
- Quando a codorniz estiver prontas retire-a e sirva de imediato acompanhada da salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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