Demolhe os nacos de soja em água com um pouco de cominhos, sal e piri-piri durante pelo menos 30 minutos
Descasque a cebola e o alho e pique-os finamente
Leve um tacho ao lume com o azeite, junte a cebola e o alho e deixe refogar até que a cebola fique transparente
Adicione depois a polpa de tomate e deixe refogar durante mais 2 minutos
Escorra a soja, junte-a ao tacho e deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando, e acrescentando água aos poucos, durante cerca de 15 minutos
Junte o milho, o feijão e um pouco do molho do feijão, mexa e deixe ferver
Rectifique os temperos e sirva
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável