Carapaus fritos com salada de favas
ingredientes
4 carapaus pequenos para fritar
4 c.sopa de favas cozidas
pimento vermelho q.b.
cebola picada q.b.
1 dente de alho
2 c.chá de azeite
farinha q.b.
alface q.b.
coentros q.b.
vinagre q.b.
óleo para fritar
sal q.b.
#432kcal
preparação
- Tempere os carapaus, previamente arranjados, com sal e passe-os por farinha
- Pique a cebola, o alho e o pimento e junte tudo numa saladeira pequena com as favas
- Salpique com coentros picados e tempere com 1 c.chá de azeite e vinagre
- Ponha uma frigideira com óleo ao lume
- Quando o óleo estiver quente coloque o peixe a fritar
- Quando estiver douradinho dos dois lados retire e ponha a escorrer em papel absorvente
- Faça uma salada com a alface e os coentros, tempere com sal, azeite e vinagre e acompanhe com os carapaus e as favas
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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