Arroz de tamboril
ingredientes
150 g de tamboril em cubos
4 c.sopa de arroz agulha
1 dente de alho
cebola q.b.
1 c.chá de sopa de tomate
2 c.chá de azeite
salsa q.b.
1 folha de louro
sal q.b.
#450kcal
preparação
- Ponha o tamboril a cozer em água temperada de sal
- Quando estiver cozido escorra e reserve a água da cozedura
- Coloque o azeite, o alho picado, a cebola e o louro num tacho
- Deixe aquecer e quando a cebola estiver transparente junte a polpa de tomate
- Mexa, acrescente a salsa e deixe ferver uns instantes
- Adicione o arroz e envolva bem
- Junte em seguida a água da cozedura do tamboril (o dobro da quantidade do arroz), tape e deixe cozer em lume médio com tampa
- Quando o arroz estiver quase cozido introduza o tamboril, tape e deixe acabar de cozer
- Desligue o lume e sirva de imediato
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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