Arroz de corvina
ingredientes
1 posta de corvina
3 c.sopa de arroz agulha
½ cebola
½ tomate maduro
1 c.chá de polpa de tomate
1 dente de alho
1 folha de louro
coentros q.b.
vinho branco q.b.
1 c.sopa de azeite
sal q.b.
#519kcal
preparação
- Lave bem a corvina, tempere com sal e leve a cozer
- Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e o alho picados e o louro
- Quando a cebola estiver transparente junte o tomate picado e a polpa de tomate
- Mexa bem e deixe cozinhar um pouco em lume brando. Adicione o vinho branco
- Quando levantar fervura junte o arroz e o dobro da quantidade de água da cozedura da corvina
- Tape e deixe cozer em lume brando
- Assim que o arroz estiver quase cozido adicione a corvina em pedaços (sem pele e espinhas) e os coentros picados
- Tape uns instantes e sirva em seguida
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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