Anchova escalada com batata e salada verde
ingredientes
1 anchova
1 dente de alho
1 raminho de salsa
1 batata média
mistura de alfaces q.b.
pepino q.b.
1 c.sopa + 1 c.chá de azeite
sumo de limão q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#447kcal
preparação
- Leve a batata a cozer com pele em água temperada com um pouco de sal
- Quando estiver cozida pele e reserve
- Arranje a anchova, corte-a ao meio e tempere com sal, pimenta e sumo de limão
- Depois leve a grelhar de ambos os lados, começando pelo lado da pele
- Faça uma salada com a mistura de alfaces e o pepino cortado em rodelas
- Tempere com 1 c.sopa e azeite, sal e sumo de limão
- Quando a anchova estiver bem assada coloque num prato e tempere com o alho picado, a salsa picada e 1c.chá de azeite
- Sirva acompanhado da batata cozida e da salada
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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