Define-se Caloria como sendo a quantidade de energia necessária para aumentar um grau Celsius a temperatura de um grama de água.
Na prática é energia pura!
Se ingerirmos mais energia do que gastamos com as nossas actividades diárias ganhamos peso!
Se ingerirmos menos energia do que gastamos com as nossas actividades diárias perdemos peso!
De seguida apresentamos o valor calórico de alguns alimentos por 100 gramas.
abóbora 9 kcal
alface 12 kcal
cogumelos 14 kcal
beringela 16 kcal
nabo 16 kcal
pepino 17 kcal
courgete 17 kcal
cebola 17 kcal
espargos 18 kcal
cenoura 19 kcal
tomate 19 kcal
couve lombarda 19 kcal
alho Francês 21 kcal
espinafres 22 kcal
couve branca 22 kcal
agrião 23 kcal
couve roxa 23 kcal
grelos de couve 23 kcal
feijão-verde 25 kcal
couve portuguesa 26 kcal
brócolos 27 kcal
couve-flor 29 kcal
meloa 20 kcal
melancia 24 kcal
morango 29 kcal
laranja 42 kcal
maçã 57 kcal
banana 95 kcal
abacate 108 kcal
ervilhas 63 kcal
feijão branco 91 kcal
feijão-frade 116 kcal
grão-de-bico 121 kcal
batata branca 89 kcal
batata doce 119 kcal
esparguete cozido 101 kcal
arroz cozido 127 kcal
pão de trigo integral 221 kcal
pão de leite 247 kcal
pão de trigo 289 kcal
flocos de aveia 360 kcal
tosta de trigo integral 364 kcal
flocos de milho 374 kcal
tosta de trigo simples 378 kcal
leite magro 34 kcal
iogurte natural magro 42 kcal
leite meio gordo 47 kcal
iogurte magro aroma 47 kcal
iogurte natural 54 kcal
leite gordo 62 kcal
iogurte aroma 71 kcal
iogurte c/ pedaços 91 kcal
requeijão 187 kcal
queijo fresco 261 kcal
queijo flamengo 316 kcal
nata para bater 323 kcal
queijo da serra curado 389 kcal
ostra 64 kcal
ameijoa 66 kcal
lula 71 kcal
polvo 73 kcal
choco 79 kcal
bacalhau demolhado 80 kcal
linguado 82 kcal
pescada 83 kcal
corvina 94 kcal
camarão cozido 99 kcal
carapau 105 kcal
atum fresco 140 kcal
robalo 145 kcal
dourada 167 kcal
cavala 202 kcal
atum em conserva de óleo 214 kcal
sardinha gorda 221 kcal
salmão 262 kcal
perú s/ pele 105 kcal
frango s/ pele 110 kcal
coelho 117 kcal
cabrito 120 kcal
vaca (bife) 122 kcal
borrego 124 kcal
porco (lombo) 131 kcal
pato s/ pele 133 kcal
hamburguer vaca 142 kcal
ovo cozido 149 kcal
codorniz 170 kcal
ovo estrelado (em azeite) 190 kcal
frango c/ pele 201 kcal
porco – costeleta m.g. 221 kcal
porco – toucinho entremeado 682 kcal
salsicha tipo frankfurt 178 kcal
salsicha fresca 210 kcal
presunto 215 kcal
paio do lombo 288 kcal
fiambre 303 kcal
alheira grelhada 303 kcal
bacon grelhado 372 kcal
farinheira cozida 404 kcal
chouriço de porco 544 kcal
rissol camarão 211 kcal
pastel de bacalhau 226 kcal
croquete 317 kcal
chamuça 345 kcal
empada 373 kcal
pastel de nata 298 kcal
bola de berlim 399 kcal
bolo de arroz 404 kcal
queque 407 kcal
croissant 416 kcal
bolacha maria 436 kcal
bolacha cream cracker 443 kcal
bolo de chocolate 456 kcal
chocolate culinaria 469 kcal
bolacha “belga” 488 kcal
creme vegetal para barrar c/sal 632 kcal
margarina vegetal p/ culinária 722 kcal
manteiga c/ sal 739 kcal
óleo de amendoim 886 kcal
óleo alimentar 896 kcal
banha de porco 896 kcal
azeite 900 kcal
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