Ovos mexidos com pimentos e rúcula
ingredientes
2 ovos
pimentos q.b.
rúcula q.b.
2 c.chá de azeite
2 nozes
sumo de limão q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
#318kcal
preparação
- Lave, arranje e corte os pimentos em cubinhos
- Coloque 1 c.chá de azeite numa frigideira antiaderente e quando estiver quente junte os pimentos
- Deixe saltear um pouco
- Bata os ovos numa tigela com um puco de sal e pimenta e junte à frigideira
- Vá mexendo até estarem cozinhados a seu gosto
- Coloque a rúcula numa saladeira, junte as nozes picadas grosseiramente, tempere com o restante azeite, sumo de limão e sirva acompanhando os ovos
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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