Bolonhesa de peru
ingredientes
80 g de esparguete
100 g de peito de peru picado
1 tomate maduro
¼ cebola
1 dente de alho
¼ alho-francês
1 c.sopa de polpa de tomate
1 c.sopa de vinho branco
1 folha de louro
2 c.chá de azeite
orégãos q.b.
1 c.café de queijo parmesão ralado
sal q.b.
pimenta q.b.
#571kcal
preparação
- Pique bem a cebola e o alho e deite-os numa panela com o azeite e a folha de louro
- Deixe refogar uns instantes, junte o alho-francês às rodelas e deixe cozinhar um pouco
- Junte a carne picada e cozinhe até ficar solta
- Refresque com o vinho branco e deixe reduzir
- Adicione o tomate e a polpa de tomate, sal, pimenta, orégãos e tape
- Deixe o preparado apurar
- Coza o esparguete em água temperada de sal
- Escorra o esparguete e coloque num prato
- Coloque a bolonhesa em cima do esparguete, polvilhe com o queijo e sirva
Bom Apetite!
Esta receita baixa em calorias pertence à dieta do Quintal Saudável
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