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menu de emagrecimento

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19 de março

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#1266/ kcal

total de calorias do menu de emagrecimento

Almoço/ #570kcal

Codorniz estufada com chalotas

substituir receita

ingredientes

1 codorniz

3 c.sopa de massa lacinhos

chalotas q.b.

1 dente de alho

agrião q.b.

1 c.sopa de azeite

sumo de limão q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

preparação

  1. Tempere a codorniz com sal, pimenta, alho picado e vinho branco
  2. Coloque o azeite num tacho e leve ao lume
  3. Quando estiver quente coloque a codorniz sem a marinada e deixe alourar de ambos os lados
  4. Junte as chalotas, agite durantes uns minutos até começarem a ficar transparentes e adicione em seguida a marinada
  5. Tape e deixe cozinhar em lume brando
  6. Entretanto ponha a massa a cozer em água temperada de sal
  7. Quando a codorniz estiver cozinhada, apague o lume e sirva-a acompanhada da massa e de uma salada de agrião temperada com umas gotas de limão

Bom Apetite!

Meio da Tarde/ #162kcal

1 chávena de chá (pode adicionar adoçante)

1 fatia de pão de mistura/integral (pode ser torrado)

queijo-fresco de barrar light

Jantar/ #236kcal

Soufflé de pescada

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ingredientes

1 lombinho de pescada cozido

1 ovo

1 c.chá de margarina

1 c.chá de farinha

50 ml de leite magro

alface-roxa q.b.

salsa q.b.

1 c.chá de azeite

vinagre de sidra q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

noz-moscada q.b.

preparação

  1. Esmague a pescada com um garfo
  2. Coloque a margarina num tacho ao lume
  3. Quando estiver derretida junte a farinha, mexa bem e deixe cozinhar cerca de um minuto
  4. Adicione o leite e deixe engrossar mexendo sempre
  5. Junte o peixe esmagado ao preparado juntamente com a gema e um pouco de salsa picada
  6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
  7. Envolva bem o preparado
  8. Bata a clara em castelo e envolva cuidadosamente no preparado anterior
  9. Coloque num pirex untado com um pouco de margarina e leve ao forno a cerca de 200ºC até ficar douradinho
  10. Faça uma salada com a alface roxa e tempere com sal, azeite e vinagre de sidra
  11. Quando o soufflé estiver pronto retire do forno e acompanhe com a salada

Bom Apetite!

Ceia/ #88kcal

1 copo de leite magro (pode adicionar café e/ou adoçante)

Este menu diário de emagrecimento pertence à dieta do Quintal Saudável

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